Бутилированная вода и пластик: почему фильтр дома дешевле и чище, чем бутылка

Бутылка кажется простым решением: привезли, поставили, пьёте. Ниже собраны проверяемые цифры по объёмам пластика, по переработке и по содержимому самой воды. Каждая цифра дана с годом и ссылкой на источник.

Сколько пластика производится и что с ним происходит

Мир производит около 430 миллионов тонн пластика в год, и две трети этого объёма приходится на изделия короткого срока службы. Упаковка составляет 36 процентов всего производства пластика. Данные ООН, 2023 год.

Дальше судьба этого материала выглядит так. 46 процентов уходит на полигоны, 22 процента становится мусором вне контролируемых систем, 17 процентов сжигают, 15 процентов собирают на переработку. Реально перерабатывается менее 9 процентов. ООН, 2023 год.

ОЭСР в докладе Global Plastics Outlook даёт ту же картину на данных 2019 года. Производство 460 миллионов тонн, отходы 353 миллиона тонн, переработано 9 процентов, сожжено 19 процентов, около половины на санитарных полигонах, 22 процента попало на неконтролируемые свалки, было сожжено открытым способом или ушло в окружающую среду. ОЭСР, 2022 год. Там же прогноз: объём пластиковых отходов вырастет почти втрое к 2060 году.

Девять процентов — это не про отдельную страну и не про отдельный завод. Это глобальный итог после всех потерь на сборе, сортировке и самом процессе переработки.

Бутылка как отдельная отрасль

Университет ООН опубликовал обзор рынка бутилированной воды в марте 2023 года. Мировые продажи составляют около 350 миллиардов литров в год при объёме рынка почти 270 миллиардов долларов. На это уходит порядка 600 миллиардов пластиковых бутылок, что даёт примерно 25 миллионов тонн пластиковых отходов.

Авторы обзора делают отдельный вывод, который стоит прочитать внимательно. Бутилированная вода маскирует неспособность государств обеспечить безопасное водоснабжение и замедляет прогресс по цели устойчивого развития номер 6. То есть бутылка не решает проблему воды. Она делает её незаметной.

Что находят в самой бутилированной воде

Исследование в журнале Frontiers in Chemistry, 2018 год. Проверили 259 бутылок 11 брендов из 9 стран. Признаки загрязнения микропластиком нашли в 93 процентах бутылок. Средняя концентрация частиц крупнее 100 мкм составила 10,4 частицы на литр, с учётом частиц от 6,5 мкм — 325 частиц на литр. Самым распространённым полимером оказался полипропилен, доля 54 процента. Это материал крышек.

Исследование в PNAS, январь 2024 года, авторы Qian, Yang и Min. Метод гиперспектральной рамановской микроскопии позволил считать частицы размером меньше микрометра. В литре бутилированной воды обнаружили в среднем 2,4 × 10⁵ частиц, то есть около 240 тысяч. Примерно 90 процентов из них — нанопластик, который прежние методы просто не видели. Идентифицировано семь полимеров, включая полиамид и ПЭТ.

Разрыв между 325 и 240 000 объясняется не разными водами, а разной чувствительностью приборов. Более точный метод показал то, что было там всегда.

Что известно про организм и чего пока не известно

ВОЗ в 2019 году оценила риск микропластика в питьевой воде при текущих уровнях как низкий, но прямо указала на недостаток данных и на необходимость дальнейших исследований. Это не разрешающая справка, это констатация неполноты знаний.

С тех пор появились работы, которые эту неполноту сужают. Environment International, 2022 год, Leslie с соавторами: у 17 из 22 доноров крови, то есть у 77 процентов, обнаружили и количественно измерили частицы пластика, средняя суммарная концентрация 1,6 мкг/мл. Чаще всего встречались ПЭТ у 50 процентов доноров и стирольные полимеры у 36 процентов.

New England Journal of Medicine, март 2024 года, Marfella с соавторами: у пациентов, у которых микро- и нанопластик нашли в бляшке сонной артерии, за 34 месяца наблюдения риск инфаркта, инсульта или смерти был выше. Это наблюдательное исследование и статистическая связь, а не доказанная причинность. Но игнорировать такую связь неразумно.

Энергия и логистика: цена одного литра

Gleick и Cooley в Environmental Research Letters, 2009 год, посчитали полную энергоёмкость бутилированной воды с учётом производства преформы, розлива и транспорта. Получилось от 5,6 до 10,2 мегаджоуля на литр. Подготовка и подача литра водопроводной воды требует примерно 0,005 мегаджоуля. Разница составляет три порядка.

К этому добавьте местную логистику. Бутыль везут через город, поднимают на этаж, хранят на кухне и вывозят обратно. Каждый из этих шагов вы оплачиваете внутри цены литра.

Простая арифметика на семью

Возьмите четырёх человек и два литра в день на человека на питьё и приготовление еды. Это восемь литров в сутки и около 2920 литров в год.

В 19-литровых бутылях это примерно 154 доставки в год. В полуторалитровых бутылках это около 1950 штук. При массе бутылки 28-30 граммов вы получаете порядка 55 килограммов ПЭТ в год на одну семью. Из этих 55 килограммов по глобальной статистике переработку реально пройдут меньше пяти.

Домашняя система обратного осмоса на том же объёме требует замены предфильтров два-три раза в год и мембраны раз в два-три года. Считать нужно так: годовая стоимость расходников плюс амортизация оборудования, делённые на 2920 литров. Сравните это число с ценой литра из бутыли на вашем адресе доставки. Расчёт занимает пять минут и не требует ничьих обещаний.

Чего бутылка не даёт вообще

Бутылка не решает задачу воды в трубе. Вы продолжаете мыться, стирать и греть ту же жёсткую воду. Накипь в бойлере, стиральной машине и котле образуется независимо от того, что вы пьёте.

Бутылка не даёт контроля. Вы не знаете исходный источник, режим хранения на складе и сколько бутыль простояла на солнце. Многоразовая поликарбонатная тара проходит десятки циклов мойки щелочными растворами, и её поверхность деградирует.

Фильтр на линии даёт другое. Вы контролируете исходный анализ, ступени очистки и срок замены картриджа. Вода не хранится, она производится в момент открытия крана.

BWT заявляет, что её направление b.waterMISSION, запущенное в 2020 году, и фонд AQUA PEARLS Foundation, основанный в декабре 2016 года, направлены на сокращение одноразового пластика и доступ к чистой воде. Отдельно учитывайте, что BWT ушла с биржи в 2017 году, поэтому все показатели компании после 2016 года публикуются по собственным данным BWT и не проходят биржевого раскрытия.

Что это значит для объекта в Ташкенте

• Вода в Ташкенте жёсткая. Примерно в 85 процентах города и во всех регионах республики вода жёсткая и плохого качества. Отдельные районы с приемлемой водой — исключение, и там её всё равно портят старые центральные трубопроводы. Бутыль на кухне эту задачу не закрывает.
• Считайте по литрам, а не по бутылям. Возьмите годовое потребление семьи, сложите стоимость расходников фильтра за год и разделите. Сравнение станет однозначным без чужих аргументов.
• Начинайте с анализа воды по вашему адресу. Жёсткость, солесодержание, железо и хлор определяют, нужен вам угольный картридж, умягчитель или обратный осмос с минерализацией.
• Разделите питьевую и техническую линии. Питьевая точка на кухне решается локально, защита бойлера и котла решается на вводе. Это две разные задачи и два разных бюджета.
• Если ставите обратный осмос, планируйте постминерализацию сразу. Пермеат имеет низкое солесодержание и пониженный pH, и минерализатор здесь не украшение, а часть схемы.